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こんにゃくの甘辛炒め
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こんにゃくの甘辛炒め-レシピのメイン写真

こんにゃくの甘辛炒め

ゆちおYC
ゆちおYC @cook_40126315

ちょっと箸休めにいいかも
このレシピの生い立ち
生い立ちは覚えて無いんですが…(>_<)

ちょっと箸休めにいいかも
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生い立ちは覚えて無いんですが…(>_<)

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こんにゃくの甘辛炒め

ゆちおYC
ゆちおYC @cook_40126315

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材料

こんにゃく1枚分
  • こんにゃく 1枚(250g位)
  • 水 大さじ2杯
  • 醤油 大さじ2杯
  • 砂糖(三温糖) 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1/2杯
  • ごま油 大さじ1/2杯
  • 顆粒だし 大さじ1/3杯
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを縦に2〜3mmの薄さに短冊状に切る

    • こんにゃくの甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    切った こんにゃくを鍋に入れ たっぷりの水も入れ 強火で15分程下茹でしておく

    • こんにゃくの甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    こんにゃくをザルにあげ軽く水分を切ってから 鍋に入れ、レシピ通りの水、醤油、みりん、砂糖、だし、ごま油を入れ

  4. 4

    中火で 常に混ぜながら 水分がなくなるまで炒める

コツ・ポイント

下茹ではしっかりと。

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ゆちおYC
ゆちおYC @cook_40126315
2014/10/08 15:09に公開
東京在住で韓国旅行が趣味ですアメブロ毎日笑顔で☆ミルクティ
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このレシピのキーワード

炒めもの こんにゃく

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