玉ねぎとパプリカを粗みじん切りにする。
※の調味料を合わせておく。

フライパンにごま油を引いて熱し、にんにくを入れて香りを出す。そのあとコチジャンを入れて再度炒める。

玉ねぎも加え軽く炒め、ひき肉も加えて炒めて80%ほど火を通す。

パプリカを加えてよく炒める。

※の調味料を加えて混ぜ、バジルを散らして軽く炒める。

フライパンで目玉焼きを焼き、皿にご飯を装い、ガパオと目玉焼きをのせる。