鶏肉と小松菜の炒め物
シンプルに炒め物で、ごはんもお酒も進みます♫
このレシピの生い立ち
塩胡椒して冷凍していた鶏肉を消費するための簡単料理です。
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- 1
鶏もも肉は、一口大に切り分けて塩胡椒をし、味をなじませる。
- 2
玉ねぎは薄めにスライス。小松菜は、3cm位に切り分けておきます。
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を皮目からフライパンに押し付けて焼き、皮がパリパリになるようにします。
- 4
鶏肉の片面がパリパリに焼けたら、玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、小松菜を入れて炒めます。
- 5
小松菜がしんなりしたら、鶏がらスープの素を入れて、全体を炒めて、味をなじませてください。
- 6
塩分が足りなければ、塩を足して味を調整します。
コツ・ポイント
鶏もも肉は、塩胡椒して冷凍保存しておいたほうが、足が馴染み使いやすいです♫
一味や七味などで、味を足しても美味しいです。
忙しい時の、時短料理です。
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