卵（全卵と卵黄）をだまが残らないようよく混ぜる。

ケチャップと片栗粉をだまが残らないようよく混ぜる。

１で混ぜた卵液と２のケチャップを混ぜ、薄焼き卵を焼く。焦げやすいので弱火でじっくり焼きます。

お好みの具でおにぎりをつくる。楕円にして上側がふくらむように整える。

クッキングペーパーにボールペンでゴーストの顔型、目型をとり、型にあわせてハサミで目（のり）、顔（３で焼いた卵焼き）を切る

おにぎりに卵焼きをのせ、目はマヨネーズで接着する。またスライスチーズで目のサイド、つの？を切りマヨネーズで接着する。

形が整ったら、卵焼きの周囲を、ぽきぽき折ったカッペリーニでとめていく。