焼きパイナップル
Gonbao @gonbao
ブラジル、シュラスコではお馴染みの焼きパイナップル。たまには焼いてみても良いと思います。
このレシピの生い立ち
きれいにカットして作ろうと思っていましたが時既に遅し、我妻が適当にカットして食べてました。残りを使ったのであまりきれいにカットできてません。
最近は、スティック状にカットしたパイナップルも販売されていますので、それを使えば簡単です。
焼きパイナップル
ブラジル、シュラスコではお馴染みの焼きパイナップル。たまには焼いてみても良いと思います。
このレシピの生い立ち
きれいにカットして作ろうと思っていましたが時既に遅し、我妻が適当にカットして食べてました。残りを使ったのであまりきれいにカットできてません。
最近は、スティック状にカットしたパイナップルも販売されていますので、それを使えば簡単です。
作り方
- 1
パイナップルは両端を切り落とし、縦に８等分し、芯を取り皮を剥く。
- 2
フライパンに少量のグレープシードオイルを引きパイナップルを焼く。
- 3
シナモンシュガーを振りかけ軽く焦げ目が付くまで焼いてから取り出し、食べやすいように竹串を刺す。
- 4
器に盛り付け、シナモンシュガーを振りコンデンスミルクを掛け、ミントを飾れば完成。
- 5
芯まで食べられる台湾パイナップルを使って作ったバージョン。
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コツ・ポイント
グレープシードオイルはさらっとして、香りもオリーブオイルなどより少ないので使用。
取り除いた芯も棄てずに使えます。豚バラ肉で巻いて炒めると美味しい！
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パイナップルの器にカットパイナップル パイナップルの器にカットパイナップル
パイナップルをくり抜いて器にしました♪映える夏らしい演出♡葉も飾ってゴージャス感アップ！大好きなパイナップルを少し工夫して、デザートやおやつの時間が楽しくなりました(*^o^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20312228
