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牛ももローストビーフ　
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牛ももローストビーフ　-レシピのメイン写真

牛ももローストビーフ　

こんちくわガーリック
こんちくわガーリック @cook_40222912

業務用スーパーの牛ももブロック(交雑種)
このレシピの生い立ち
家のレンジにオーブン機能がついてたことを思い出して実験繰り返しいい感じにできたので覚え書きに。

業務用スーパーの牛ももブロック(交雑種)
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こんちくわガーリック
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材料

一人分
  • 牛ももブロック 350g
  • 塩 ふたつまみくらい
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫から出して２時間弱放置

  2. 2

    塩コショウ全面につけてフライパンで焼く。面に対して40秒から１分くらい焼く

  3. 3

    オーブンレンジ(150℃余熱)、150℃で30分。裏返して15分。

  4. 4

    オーブンから出して常温まで放置

  5. 5

    ある程度冷めたらラップにくるんで冷蔵庫へ。

  6. 6

    完全に冷えたら、カットして好みの調味料をかけて食べる♪

コツ・ポイント

しっかり火を通すためにオーブンの温度は低く、時間は長く。竹串とかで刺して火の通りを確かめると安全

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こんちくわガーリック
こんちくわガーリック @cook_40222912
2019/05/22 16:06に公開
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ローストビーフ

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