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麩×ブロ×チアシード*あっさり和トースト
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麩×ブロ×チアシード*あっさり和トースト-レシピのメイン写真

麩×ブロ×チアシード*あっさり和トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

出し汁じゅわ~な花麩&ブロッコリーの塩昆布のトーストに、ポン酢味のチアシードジュレを合わせてあっさりと。
このレシピの生い立ち
だしを含ませた麩とブロッコリーの和トーストに、黒酢風味のチアシードジュレを合わせてさっぱり味に仕上げました。

出し汁じゅわ~な花麩&ブロッコリーの塩昆布のトーストに、ポン酢味のチアシードジュレを合わせてあっさりと。
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だしを含ませた麩とブロッコリーの和トーストに、黒酢風味のチアシードジュレを合わせてさっぱり味に仕上げました。

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麩×ブロ×チアシード*あっさり和トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

出し汁じゅわ~な花麩&ブロッコリーの塩昆布のトーストに、ポン酢味のチアシードジュレを合わせてあっさりと。
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だしを含ませた麩とブロッコリーの和トーストに、黒酢風味のチアシードジュレを合わせてさっぱり味に仕上げました。

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材料

1食分
  • 食パン 1枚
  • 花麩 8枚程度
  •  水・麺つゆ 適量
  • ブロッコリー 小房5個程度
  •  (茎もあれば使用 )
  • ファイン チアシード 小さじ1弱
  •  水 大さじ1強 
  •  黒酢 小さじ1
  • 塩昆布 1つまみ
  • マヨネーズ 適量
  • エゴマ油 小さじ1/2
  • 大葉 1枚
  • 一味・七味等 お好みで少々
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作り方

  1. 1

    花麩は薄めた麺つゆでさっと煮てそのまま冷ます。

  2. 2

    ブロッコリーは個房に分けてさっとゆでてざるにあげる(軸もあれば使用)。

  3. 3

    チアシードは水で戻して黒酢を絡める。

    • 麩×ブロ×チアシード*あっさり和トースト作り方3写真
  4. 4

    パンにブロッコリーと水気を絞った花麩を並べる。

    • 麩×ブロ×チアシード*あっさり和トースト作り方4写真
  5. 5

    塩昆布を載せてマヨネーズを絞り色よくトーストする。

    • 麩×ブロ×チアシード*あっさり和トースト作り方5写真
  6. 6

    3とエゴマ油をまわしかけ、手でちぎった大葉を散らして完成です。

    • 麩×ブロ×チアシード*あっさり和トースト作り方6写真

コツ・ポイント

花麩はそのまま食べても美味しい程度の味付けにする。

黒酢はお好みのお酢でも。レモン汁や柚子果汁でも。

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
2016/07/01 12:52に公開
離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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このレシピのキーワード

トースト 大葉 塩こんぶ ブロッコリー えごま チアシード お麩 食パン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20312451
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