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大根の葉と挽き肉の甘辛炒め
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大根の葉と挽き肉の甘辛炒め-レシピのメイン写真

大根の葉と挽き肉の甘辛炒め

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

立派な大根の葉が付いていたらぜひ。ごはんが進む甘辛味でワシワシ食べらます!
このレシピの生い立ち
立派な大根の葉が付いた大根を買ったので、美味しく食べたくて。油と合うので炒めてみました。

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立派な大根の葉が付いた大根を買ったので、美味しく食べたくて。油と合うので炒めてみました。

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大根の葉と挽き肉の甘辛炒め

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

立派な大根の葉が付いていたらぜひ。ごはんが進む甘辛味でワシワシ食べらます!
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立派な大根の葉が付いた大根を買ったので、美味しく食べたくて。油と合うので炒めてみました。

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材料

  • 大根の葉 一本分
  • 豚ひき肉 100g
  • にんにくみじん切り 小さじ1/2
  • 生姜みじん切り 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 味醂 大さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • サラダオイル 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    調味料は予め混ぜ合わせておく。大根の葉を2cmの長さにきる。

  2. 2

    フライパンにサラダオイルとにんにく生姜を入れ炒め、香りが出たら豚ひき肉を加え、色が変わってきたら大根の葉を加える。

  3. 3

    大根の葉がしんなりしてきたところで調味料を加え、炒め合わせてごま油を加えひとまぜしたら出来上がり。

コツ・ポイント

大根の葉を加えたら強火でさっと炒めて歯触りよく。

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たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
2018/01/18 05:13に公開
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。​今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根の葉 豚ひき肉 にんにく 味噌 しょうが

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