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冷凍いんげんの白和え
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冷凍いんげんの白和え-レシピのメイン写真

冷凍いんげんの白和え

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

ヘルシー。おいしい。
このレシピの生い立ち
買いものに行かない日、冷蔵庫にあるもので作りました。

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冷凍いんげんの白和え

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

ヘルシー。おいしい。
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材料

2人分
  • 冷凍いんげん 100g
  • だし汁 1カップ
  • 濃口しょうゆ 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 和え衣
  • 木綿豆腐 75g
  • 白ごま 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/8
  • 濃口しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    白ごまをすって、和え衣の調味料の砂糖・塩・しょうゆを加える。

    • 冷凍いんげんの白和え作り方1写真
  2. 2

    軽く水切りした木綿豆腐を加えて、つぶし、全体をよくまぜる。

    • 冷凍いんげんの白和え作り方2写真
  3. 3

    だし汁・しょうゆ・みりんを鍋に入れて、冷凍いんげんを凍った巻入れて煮る。

    • 冷凍いんげんの白和え作り方3写真
  4. 4

    いんげんは煮汁につけてさまし、味を含ませた後で2cm位のななめ切りにする。

    • 冷凍いんげんの白和え作り方4写真
  5. 5

    いんげんを手で汁気をしぼって、2の中に入れる。

    • 冷凍いんげんの白和え作り方5写真
  6. 6

    混ぜる。

    • 冷凍いんげんの白和え作り方6写真
  7. 7

    皿の盛る。

    • 冷凍いんげんの白和え作り方7写真

コツ・ポイント

豆腐の水切りの加減を、適度にします。

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
2014/04/30 12:04に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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白和え もめん豆腐 冷凍いんげん

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