春キャベツとジャコのさっと蒸し

Name: 春キャベツとジャコのさっと蒸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春キャベツ 3枚; ごま油 小さじ1; ちりめんじゃこ 小さじ2; 塩麹 小さじ1.5強; 水 大さじ1

春キャベツを手でちぎってフライパンでさっと蒸します。甘くて柔らかい春キャベツの魅力がたっぷり味わえます。
このレシピの生い立ち
なるべくシンプルに、春キャベツの魅力を味わえるように考えました。

材料

2人分

◎キャベツは手でちぎるとみずみずしさが保たれ、味もからみやすいそうです。
◎最初に油をまぶしておくと、加熱してもシャキッとした歯ごたえが程よく残ります。

2014/04/30 12:01に公開

2007年生まれの息子がいる主婦です。おいしくて、野菜たっぷり、カラダにもおサイフにもやさしい食卓を目指しています。ブログで毎日のごはんのこと書いてます。【はぐめし】http://ameblo.jp/hug-meshi/

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