生サラミのたらこパスタ
切って混ぜるだけの簡単本格パスタ！白ワインとの相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
お酒を飲みながら調理するのに最適なメニューです。
作り方
- 1
このパスタと相性抜群の「ゆでたまご」も一緒に作ります。
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- 2
ボールでたらこ、お好みに合わせてバターorマヨネーズ、オリーブオイルを混ぜる。※お好みで一味
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- 3
2の上に、薄く千切りした生サラミとみじん切りのにんにくを乗せる。※混ぜないこと。パスタの熱で調理するため
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- 4
茹でたパスタを3の上に乗せ、みじん切りした大葉と粗挽きこしょうをかける。
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- 5
30秒待って、まず上部だけ混ぜる。
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- 6
全体を混ぜて
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- 7
盛り付けて、刻みのりをふりかけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
①にんにくを使わない場合、サラミと大葉をハサミで切ればまな板を使わないで調理ができます。
②バターはチューブのを使うと混ぜやすいです。※写真はバター
③サラミの塩気が強い場合は、パスタの塩を減らす。
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