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モロヘイヤのスープ
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モロヘイヤのスープ-レシピのメイン写真

モロヘイヤのスープ

息子専属☆調理師
息子専属☆調理師 @cook_40054373

モロヘイヤたっぷり、中華風スープ♪
このレシピの生い立ち
旬のモロヘイヤを使いたくて。

モロヘイヤたっぷり、中華風スープ♪
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モロヘイヤのスープ

息子専属☆調理師
息子専属☆調理師 @cook_40054373

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材料

4人分
  • モロヘイヤ 1袋
  • ベーコン 1枚
  • シメジ 1/3株
  • 豆腐 150g
  • 水 600ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ウェイパー 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤは葉を摘み取り、熱湯に塩を入れてさっと湯がく

    • モロヘイヤのスープ作り方1写真
  2. 2

    モロヘイヤをみじん切りにする

    • モロヘイヤのスープ作り方2写真
  3. 3

    ベーコンは1cm幅に切り、シメジは石づきを切り落としておく

  4. 4

    鍋に少しの油でベーコンを炒め、分量の水を加えて沸かす

    • モロヘイヤのスープ作り方4写真
  5. 5

    モロヘイヤ、シメジ、さいの目に切った豆腐を加え、鶏ガラスープの素とウェイパーを入れて2〜3分煮る

    • モロヘイヤのスープ作り方5写真
  6. 6

    塩コショウで味を整え、最後にごま油を入れたら出来上がり!

コツ・ポイント

仕上げのごま油!風味よくいただけます♪

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息子専属☆調理師
息子専属☆調理師 @cook_40054373
2014/08/08 10:30に公開
成長期の子供たちの調理師母です。スポーツを頑張ってる子供たちの身体を作るのは食事!それを作るのは母。健康でしっかり大きくする為に、日々励んでおります。
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このレシピのキーワード

スープ シメジ ベーコン モロヘイヤ 豆腐

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