パスタを茹でている間にアスパラは削ぎ切りに筍はアスパラに合わせて太線切りに、ハムも太線切りにしておく。

パスタがゆで上がる少し前に野菜もパスタの中に入れて一緒に茹でる。

パスタと野菜をざるにあげて水を切っておく。

フライパンにオリーブ油を熱し、ハムを軽く炒めてパスタと野菜も入れて炒める。少しオリーブ油を回しかけて和える。

黒胡椒とコンソメを和えたらケチャップを和える。