トマトのヘタを取って皮を剥いて種を取り除き、果肉を細かく刻みます。

トマトとだし汁、小麦粉、片栗粉、かつお節、青のりを混ぜます。

バターをうすーく塗ったフライパンに円形に広げて両面焼き色がつくまで焼いて完成です。
あとはお好みの形に切って下さい。