フライパンで作る☆ラビオリ風揚げ餃子
たまきみ☆ @cook_40157158
カリッとした食感とチーズの風味で、パンにもごはんにもおつまみにも美味しい。香味野菜にコリアンダー(パクチー)を加えても♪
このレシピの生い立ち
餃子の皮を余らせた時に牛ひき肉があったので、イタリア料理にしてみました
フライパンで作る☆ラビオリ風揚げ餃子
カリッとした食感とチーズの風味で、パンにもごはんにもおつまみにも美味しい。香味野菜にコリアンダー(パクチー)を加えても♪
このレシピの生い立ち
餃子の皮を余らせた時に牛ひき肉があったので、イタリア料理にしてみました
アプリでひらく作り方
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野菜を具に馴染みやすいよう細かめにみじん切りにしてボウルにいれます
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ひき肉も加え、塩、胡椒、ガーリックパウダー、粉チーズを加えます。
今回はトマトではなくトマトピューレも加え混ぜます -
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餃子より少し具を少なめにして平らめになるよう成形します
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- 5
オリーブオイルをフライパンに1センチほどいれ、カリッとなるまで中火で両面を返しながら揚げ焼きします
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盛り付けて粉チーズを振りかけ完成です。
何もつけなくても大丈夫ですが、ケチャップやトマトソースも合います。 -
コツ・ポイント
具にトマト又は、トマトピューレ、香味野菜、チーズの組み合わせ＋オリーブオイルでイタリア料理に。餃子の皮は厚い方がラビオリに近づきますが、薄皮の方が早く火が通りカリッとなります。
コリアンダーを加えて、チリソースにすればメキシカンな仕上がりに
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20314404
