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健康美人♡ゴーヤと大豆の和風サラダ
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健康美人♡ゴーヤと大豆の和風サラダ-レシピのメイン写真

健康美人♡ゴーヤと大豆の和風サラダ

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

美容に嬉しい大豆＆人参入り♡
ほろ苦ゴーヤの和風サラダです
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好き！
大豆の水煮があったので、合わせてみました。

美容に嬉しい大豆＆人参入り♡
ほろ苦ゴーヤの和風サラダです
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ゴーヤが大好き！
大豆の水煮があったので、合わせてみました。

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健康美人♡ゴーヤと大豆の和風サラダ

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

美容に嬉しい大豆＆人参入り♡
ほろ苦ゴーヤの和風サラダです
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ゴーヤが大好き！
大豆の水煮があったので、合わせてみました。

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大豆の水煮があったので、合わせてみました。

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1/4本
  • 人参 1/2本
  • 大豆(水煮) 一袋
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 小1
  • オリーブオイル 小1くらい
  • マヨネーズ 大1
  • レモン汁 少々
  • 鰹節 一袋
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはスライスして塩をふり、軽く揉んでしばらくおく。水気がでたらギュッとしぼる。

  2. 2

    人参をスライスしてボウルに入れる。水気を切ったゴーヤと大豆を加え、調味料すべて入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    そのまま食べても美味しいですが冷蔵庫でしばらく置くと味がしみて更に美味しくなります♡

コツ・ポイント

ゴーヤの苦みを生かして、生のゴーヤを塩揉みして使用しています。苦みが苦手な方はサッと茹でるとGOOD.

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フシッチェ
フシッチェ @fushicche
2014/08/07 02:27に公開
♡第3期クックパッドPR大使♡夫＋3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡＊ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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このレシピのキーワード

サラダ 大豆 ゴーヤ にんじん かつお節

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