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キャベツとニンジンの黒胡椒風味のスープ
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キャベツとニンジンの黒胡椒風味のスープ-レシピのメイン写真

キャベツとニンジンの黒胡椒風味のスープ

ethnic0229
ethnic0229 @cook_40068394

おいしかったので、メモ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室にキャベツとニンジン。こうすればなんとなくおいしくできるだろうなぁというくらいの考えで作ったものを、うまくいったのでメモとして残します。

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冷蔵庫の野菜室にキャベツとニンジン。こうすればなんとなくおいしくできるだろうなぁというくらいの考えで作ったものを、うまくいったのでメモとして残します。

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キャベツとニンジンの黒胡椒風味のスープ

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冷蔵庫の野菜室にキャベツとニンジン。こうすればなんとなくおいしくできるだろうなぁというくらいの考えで作ったものを、うまくいったのでメモとして残します。

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材料

2人分
  • キャベツ 1/8個
  • ニンジン 5cm程度
  • ブラックペッパー(ホール) 6,7粒
  • 水 適量
  • コンソメ顆粒 適量(大さじ1目安)
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作り方

  1. 1

    キャベツはザク切り、ニンジンは小さめの乱切りにする。

  2. 2

    鍋に水をはり、ブラックペッパーを入れ、キャベツとニンジンも入れて、しばらく放っておく。こうすると野菜のエキスが浸み出す。

  3. 3

    コンソメ顆粒を入れ、ごく弱火にかける。蓋をして、30分以上煮込む。

  4. 4

    12/11
    4・5追加

    圧力鍋で作る方法もあることはあります。その方法は以下の通りですが、あまりオススメできません

  5. 5

    材料を全て入れ、強火にかけ、おもりが勢いよくふれ始めたらすぐ火を止め、圧が抜けるまで待つ。

    • キャベツとニンジンの黒胡椒風味のスープ作り方5写真
  6. 6

    mari♪さん作。コンソメの代わりにベジブロスを少量追加ver.。かなり美味しくなる模様です
    。嬉しいアレンジに感謝

    • キャベツとニンジンの黒胡椒風味のスープ作り方6写真

コツ・ポイント

圧力鍋を使って作るより、極弱火で普通に煮込んだ方がおいしいです。

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ethnic0229
ethnic0229 @cook_40068394
2014/11/29 11:21に公開
食料安全保障完全崩壊。遺伝子組換え食品は元より、水道法改悪で水も毒化、ゲノム編集食品やテックフードに加え、食べる毒ワクチン迄登場。コロナ指定感染症5類格下げ運用に、毒物接種既定路線化への罠。憲法の権力抑制機能を骨抜きにする緊急事態条項の加憲テロで、基本的人権停止・地方自治廃止・財産没収・ワクチン強制等内閣独裁も指呼の間。放射能汚染水海洋放出テロ敢行。悪魔の手下、自民痘政腐が日本解体セール実施中。
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このレシピのキーワード

スープ にんじん キャベツ

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