
暑い日に!さっぱり出汁
そうめんに、ごはんに、冷奴にかけて、暑い日でもさっぱりと食べられます!
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暑い夏に、さらっと食べたくて♪
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暑い夏に、さらっと食べたくて♪
みょうがは縦半分に切り、3mmくらいの幅で斜めに刻んでいき、さっと水にさらす。
しょうがはみじん切りにする。
玉ねぎは5mm角くらいのみじん切りにする。
オクラは少量の塩(分量外)をふり、まな板の上で転がし、熱湯で1分ゆでる。水にとってさまし、3mmくらいの小口切りにする。
容器にだし汁、醤油、酢、塩をいれてまぜる。
5に、水気を切ったみょうが、しょうが、玉ねぎ、オクラをいれる。
ラップをかけ、冷蔵庫で2~3時間冷やして出来上がり♪
よーく冷やしてから、食べてください
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