ワカメ椎茸キクラゲ卵の中華スープ

Name: ワカメ 椎茸 キクラゲ 卵の 中華スープ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ワカメ 1掴み; 干し椎茸スライス(生椎茸でもOK) 20g(生椎茸なら3個); キクラゲ(乾燥) 10g; 卵 1個; 水 6カップ(1.2L); ウェイパー 20g; 醤油 大2; 酒 大2; にんにくチューブ 5cm; 胡椒 少々; 水溶き片栗粉 水、粉、各大2

331ミミイ @331_mimii_

ワカメや椎茸、キクラゲに、ふわふわ卵の、美味しい中華スープです(*^^*)♪
簡単で直ぐに作れます！
このレシピの生い立ち
キクラゲ、干し椎茸を使った料理にしたかったので(*^^*)
簡単です(*´∀｀)

ワカメ椎茸キクラゲ卵の中華スープ

331ミミイ @331_mimii_

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材料

3人分

ワカメ 1掴み
干し椎茸スライス(生椎茸でもOK) 20g(生椎茸なら3個)
キクラゲ(乾燥) 10g
卵 1個
スープ
水 6カップ(1.2L)
ウェイパー 20g
醤油大2
酒大2
にんにくチューブ 5cm
胡椒少々
水溶き片栗粉水、粉、各大2

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作り方

1

鍋に水溶き片栗粉以外の調味料を入れる。
2

軽く洗ったキクラゲ、椎茸、ワカメを入れて、火にかける。
3
沸騰したら、2~3分煮て、水溶き片栗粉を入れて、とろみを付ける。
4
最後に、卵を溶いて、鍋を大きくかき回しながら、流し入れる。

コツ・ポイント

卵は、片栗粉でとろみを付けてから入れると、ふんわり仕上がります！

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331ミミイ @331_mimii_

2014/11/28 12:09に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

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