X'masにもgood ★チーズリゾット
我が家の定番。X'masなどのイベントにはもちろん、普段のご飯にも(^^)d
食べるのが遅い娘もあっという間に完食♪
このレシピの生い立ち
お友達家族をお招きする時に大人も子供も好きなものは何かな？と思って考えてみました。
今は子供が塾の日でもあっという間に食べられるので好評です。
X'masにもgood ★チーズリゾット
我が家の定番。X'masなどのイベントにはもちろん、普段のご飯にも(^^)d
食べるのが遅い娘もあっという間に完食♪
このレシピの生い立ち
お友達家族をお招きする時に大人も子供も好きなものは何かな？と思って考えてみました。
今は子供が塾の日でもあっという間に食べられるので好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
(ピラフを作る)
*印がピラフの材料米は軽く洗ってザルに10分。
ﾁｷﾝｺﾝｿﾒは水で溶かして沸騰させる。 - 2
玉ねぎを粗みじんに切り厚手の鍋にバターを溶かし、弱火できつね色になるまで炒める。お好みでｺｺﾅｯﾂｵｲﾙに替えてもOK。
-
- 3
さらに米を加え、弱火のまま炒める。
米が白っぽくなってきたら少しずつ馴染ませながらスープを入れさらに炒める。 - 4
蓋をして沸騰させてから弱火で6分。炊いている間は蓋は絶対開けない。
炊き上がったら軽く混ぜ、再び蓋をして蒸らす。 -
- 5
しめじ、ベーコンはみじん切りに。今回はピーマンも入れました。
フライパンにオリーブオイルを熱し、これらを手早く炒める。 - 6
火が通ったら、スープ、生クリームを加え強火で煮詰める。
ここにピラフを加えて手早く混ぜ合わせ２分煮て火を止める。
- 7
お好みで粉チーズをふりかけ、完成(^^)
-
- 8
ある日の食卓。
ちょっとしたイベントのメニューには最適です。 -
コツ・ポイント
始めちょろちょろ、中ぱっぱ。決してふたを開けてはいけません。
今回は彩りにピーマンを加えましたが、ブロッコリーや人参、ミニトマトなども合います。
トマトジュースや野菜ジュースをスープがわりに使っても美味しいです(^^)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
