小豆を、さっとといで、ひたひたの水でひと煮たち。

いったんざるにあげて、小豆を、鍋に戻して、またたっぷりの水でひと煮たち。

小豆を、またざるにあげて、鍋に戻して、小豆の倍くらいの水で、やわらかくなるまで、煮る。

指で軽くつぶせるくらいまで、やらかくなったら砂糖投入。そのまま10分くらい煮る。

★白玉づくり
白玉粉に少しずつ水を加えてこねて、耳たぶくらいにして、適当な大きさにわけて、丸める。

★沸騰したお湯に投入して、浮いてきたらそのまま1～2分。冷水にとる。

★白玉だんごの詳細はID:20281849をご覧になっていただければ幸いです。

ぜんざいのお鍋に、白玉だんごを、入れて、かるくあたためてめしあがれ(・∀・)