白玉粉に少しずつ水を加えながら、みみたぶくらいの固さになるようにねる？こねる？

適当な大きさに分けて、丸める(今回は13夜なので13個分)。

沸騰したお湯に投入。浮き上がってきたら、そのまま1～2分ゆでる。

冷水にとって冷ます。

積む。