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南部鉄なべでビピンバ
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南部鉄なべでビピンバ-レシピのメイン写真

南部鉄なべでビピンバ

恭次君の奥さん
恭次君の奥さん @cook_40055117

南部鉄のすき焼き鍋　熱々に熱して　トッピングして食卓で混ぜても熱々ですよ
このレシピの生い立ち
子供たちが居る時は　倍の分量で　ホットプレートでしていましたが　ふたりになると　小さな
南部鉄のすき焼き鍋がちょうどいい大きさです
ピビンパの石鍋　ＨＩでは使えないので考えました!(^^)!

南部鉄のすき焼き鍋　熱々に熱して　トッピングして食卓で混ぜても熱々ですよ
このレシピの生い立ち
子供たちが居る時は　倍の分量で　ホットプレートでしていましたが　ふたりになると　小さな
南部鉄のすき焼き鍋がちょうどいい大きさです
ピビンパの石鍋　ＨＩでは使えないので考えました!(^^)!

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南部鉄なべでビピンバ

恭次君の奥さん
恭次君の奥さん @cook_40055117

南部鉄のすき焼き鍋　熱々に熱して　トッピングして食卓で混ぜても熱々ですよ
このレシピの生い立ち
子供たちが居る時は　倍の分量で　ホットプレートでしていましたが　ふたりになると　小さな
南部鉄のすき焼き鍋がちょうどいい大きさです
ピビンパの石鍋　ＨＩでは使えないので考えました!(^^)!

南部鉄のすき焼き鍋　熱々に熱して　トッピングして食卓で混ぜても熱々ですよ
このレシピの生い立ち
子供たちが居る時は　倍の分量で　ホットプレートでしていましたが　ふたりになると　小さな
南部鉄のすき焼き鍋がちょうどいい大きさです
ピビンパの石鍋　ＨＩでは使えないので考えました!(^^)!

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材料

二人分
  • 冷やごはん お茶碗３膳分
  • 味付け豆もやし 1ふくろ
  • タァー菜 4分の１株
  • キムチ 適宜
  • たまご １個
  • にら １束
  • 牛肉　好きなのでＯＫ今回はハツを使いました 100グラム
  • コチュジャン 大さじ2　辛いのが好きな方は適宜
  • ごま油 最後に回しかける
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作り方

  1. 1

    タァー菜はチンして柔らかい所と根本を別々に切ります

    • 南部鉄なべでビピンバ作り方1写真
  2. 2

    根本は　斜め切りにしておくと食感が柔らかくなります

    • 南部鉄なべでビピンバ作り方2写真
  3. 3

    味付け豆もやし
    優れものです　つけ汁は捨てないで

    • 南部鉄なべでビピンバ作り方3写真
  4. 4

    豆もやしのつけ汁で
    コチュジャンを伸ばします

    • 南部鉄なべでビピンバ作り方4写真
  5. 5

    トッピングしてる間は火をつけていてくださいね
    食卓に出すときまで弱火にしておくのもいいですね。

    • 南部鉄なべでビピンバ作り方5写真
  6. 6

    生のにら　と　生卵
    を乗せて完成です
    お肉は　好きなものでＯＫ　今日は牛のハツを使いました食感が好きなので!(^^)!

    • 南部鉄なべでビピンバ作り方6写真

コツ・ポイント

南部鉄　しっかり熱して油が馴染んだら　おこげは出来ますが　かき混ぜてる時に　綺麗にはがれますよ!(^^)!

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恭次君の奥さん
恭次君の奥さん @cook_40055117
2014/11/29 09:06に公開
大根１０キロ　酢　大根の　訂正　です。大根は　ピーラーで皮を剥いてから塩でつけてください。そのまま　つけた方　本当に　ごめんなさい　肝心なことが抜けていてすいませんでした。
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このレシピのキーワード

鍋 ビビンバ ニラ 牛肉 残りご飯 キムチ 卵 コチュジャン まめもやし ハツ

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