粉ミルク200ｸﾞﾗﾑを200ccのお湯で溶き､砂糖を加えてひと肌程度に冷ましておく。

耐熱性の容器に､ミルクを移し片栗粉を加えて泡立て器でよく混ぜる。(底の方までしっかりと､固まらないように！)

レンジ600ワットで30秒温め､かき混ぜる。これを3､4回様子を見ながら繰り返し､くず餅のとろみをつけていく。

冷蔵庫で30分程度冷やし､スプーンで1口分ずつすくいながら丸める。器に盛りつけあずき湯を上からかけてできあがり。