きらり！！リッチなマロンケーキ
ひろりんぴーちゃん @cook_40231370
栗系のケーキも大好きなので・・・
たくさん食べられるマロンケーキを
つくりました！！
このレシピの生い立ち
マロンクリームにバターを使わず
あっさりと食べられるケーキです！
栗好きな人におすすめです！！
きらり！！リッチなマロンケーキ
栗系のケーキも大好きなので・・・
たくさん食べられるマロンケーキを
つくりました！！
このレシピの生い立ち
マロンクリームにバターを使わず
あっさりと食べられるケーキです！
栗好きな人におすすめです！！
アプリでひらく作り方
- 1
ジェノワーズ
ショコラをつくる -
- 2
１６０℃で２５分焼く
-
- 3
マロンクリームをつくる
-
- 4
卵黄とグラニュー
糖と水を入れて湯せんにかけ泡立てて溶かしたゼラチンを加える -
- 5
別にマロンペーストと洋酒を混ぜ
７分立てした生クリームを混ぜる -
- 6
サンド用生クリームは８分立てし栗を切っておく
-
- 7
３枚に生地をスライスしシロップをうつ
-
- 8
生クリームを塗る
-
- 9
栗を散らしもう１枚生地を重ね生クリームを塗り栗を散らし3枚目を乗せる
-
- 10
全体にマロンクリームを塗る
-
- 11
上にマロンクリームを絞り粉糖を
振りコポーを乗せる -
- 12
栗はチョコがけ
して冷蔵庫で冷やしておく -
- 13
栗が固まったら
飾りピスタチオとチュイールを飾る -
コツ・ポイント
※特に難しいことはないので
順番につくること
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