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☆白菜キムチ☆簡単有る物で~作ってみた!
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☆白菜キムチ☆簡単有る物で~作ってみた!-レシピのメイン写真

☆白菜キムチ☆簡単有る物で~作ってみた!

♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012

お気に入りの焼き肉屋さんのキムチがとっても美味しくって。。。いつかは作ってみたいなぁ~と想い・・・作ってみました^^
このレシピの生い立ち
夏にキムチを作りたくて仕方なかったけど、痛みそうだからやっと冬になって 白菜も出回り
作りたい願望が高まって作ってみました^^

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夏にキムチを作りたくて仕方なかったけど、痛みそうだからやっと冬になって 白菜も出回り
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☆白菜キムチ☆簡単有る物で~作ってみた!

♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012

お気に入りの焼き肉屋さんのキムチがとっても美味しくって。。。いつかは作ってみたいなぁ~と想い・・・作ってみました^^
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作りたい願望が高まって作ってみました^^

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材料

  • 白菜 1/4カット
  • ○塩 白菜に対して2.6%
  • ○水 ヒタヒタ
  • 唐辛子粉 好みの量
  • にんにく(すりおろし) 3片~5片
  • りんごのすりおろし 1/2個
  • めんつゆか白だし 100cc
  • だしの素 小2
  • ニラ、人参、大根、ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    前日に、白菜はカットして塩水につけて、重しをしておく。

  2. 2

    大根とにんじんを千切りにして、塩を軽くふってしんなりとさせる。

  3. 3

    ニラとネギは5cmに切っておく。
    ニンニクとりんごをおろしておく。

  4. 4

    ボールに白菜を水で洗ってよく絞って入れる。ニラ等の野菜を入れる。

  5. 5

    唐辛子粉や他の調味料を入れて良く混ぜる。
    1日に何回か上と下をよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

まだ初日だけど・・・美味しいよぉ~
明日が楽しみww

まだまだ改良の余地有りの為、その都度更新しまーーす(*^_^*)

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♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012
2014/11/30 10:13に公開
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事&作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!」の声が聞けた時は幸せ!まだまだ知らない料理も有り日々研究&勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。(*^_^*)
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このレシピのキーワード

ねぎ ニラ 大根 白菜 りんご にんじん にんにく

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