ヒレ肉は1cm幅に切り、総合調味料をふりかけて味付けします。

小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて、約180度の揚げ油で、きつねいるになるまで揚げて出来上がりです。

今回は素揚げしたさつまいもを添えてみました。作り方は簡単。スティック状に切り、素揚げして砂糖をまぶすだけです。