作り方はブルーポピーシードを入れる事以外、カリもちハード山食と同じなのでそちらを参照願います。手抜きごめんなさい^^;

ブルーポピーシードは最初から混ぜてこねあげます。

3分割は1個193g

焼成は220度5分+200度23分でした。
焼成時間はオーブンにより違うので要調整。

■発酵データ
14/11/29室温19度
・1次1回目　60分
・1次2回目　30分
2次　80分
全て25~28度保温

✿ハード山食の美味しい食べ方✿
・ぶ厚く切る（4枚切りくらい）
・上面に切り込みを入れる。

・十分予熱したトースターで表面がカリッとなるまで焼く。
・間髪をいれずマーガリン（バター）を多めに塗る。

・マーガリンが半溶けになったところを急いで食べる。
以上!！(‾^‾ゞ

トーストの厚さは色々好みがあると思いますが、カリッとした表面とふんわりもっちりな中身のギャップを楽しむには4枚切りが…

理想的。
薄いとカリカリパンだし、厚過ぎてもバランスが良くない。
カリッともちっの理想的ギャップを味わって下さい(笑)