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煮込み☆肉団子
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煮込み☆肉団子-レシピのメイン写真

煮込み☆肉団子

sachi825
sachi825 @sachi825

作り置きの肉団子で！蒸し焼きしながら解凍→煮込むので、お手軽！しかもふっくら仕上がります♪

このレシピの生い立ち
忙しい時のお助け！作り置きの肉団子を使って夕食のメインのおかずにしました♪

作り置きの肉団子で！蒸し焼きしながら解凍→煮込むので、お手軽！しかもふっくら仕上がります♪

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煮込み☆肉団子

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作り置きの肉団子で！蒸し焼きしながら解凍→煮込むので、お手軽！しかもふっくら仕上がります♪

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材料

3人分くらい
  1. オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1杯
  2. 白ワインor酒 大さじ2杯
  3. ソースの調味料
  4. 『【作り置き・冷凍保存】肉団子のタネ』（レシピID:19704871） 16個
  5. トマトジュース（伊藤園理想のトマト使用） 200ml
  6. ケチャップ 大さじ2杯
  7. お好み焼きソース 大さじ3杯
  8. てんさい糖(砂糖) 大さじ1杯
  9. みりん 大さじ1杯
  10. トッピング用
  11. 枝豆 15粒くらい
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作り方

  1. 1

    弱火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れて肉団子を凍ったまま並べ、酒を振りかけ、フタを閉めて蒸らす

  2. 2

    焼き色がついたら、肉団子をひっくり返し、さらに焼き色がつくまで蒸らす

  3. 3

    2のフライパンに出た余分なカスや油をふき取り、ソースの調味料を全て入れて、弱火で約15分位煮込む

  4. 4

    肉団子をタワーのように積み上げて盛り付け、上からソースをかけ、枝豆を散らしたら、出来上がり！

  5. 5

    『お弁当に！肉団子の甘酢あん♪』（ レシピID : 20422205 ）

    • 煮込み☆肉団子作り方5写真
  6. 6

    2015/01/11カテゴリに掲載されました♪

  7. 7

    ブログを更新してます！
    《LINE OFFICIAL BLOG》
    http://lineblog.me/sachi/

  8. 8

    YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾

  9. 9

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

後で煮込むので、1〜２の工程では、蒸らしながら焼き色をつける程度で、中までしっかり火を通さなくても大丈夫です！

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sachi825
sachi825 @sachi825
2014/12/08 22:50に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20340002
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