味噌仕立て煮込み・ひも川うどん

Name: 味噌仕立て煮込み・ひも川うどん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひも川うどん 1束（ 230g）; お味噌汁 800cc; 七味唐辛子 少々; お水 2リットル

新鮮美感 @cook_40034231

美味しいひも川煮込みは味噌汁仕立てにすればいいことに気づきました。
このレシピの生い立ち
こどものころよく食べた、郷土食でもあるひも川うどんです。味噌汁に茹でたひも川を加えて煮込めば美味しいのでは、、、と思い作ってみましたら、これが大当たりです。簡単ですぐつくれます。多めに味噌汁をつくっておけばいいのです

味噌仕立て煮込み・ひも川うどん

新鮮美感 @cook_40034231

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材料

2人分

ひも川うどん 1束（ 230g）
お味噌汁 800cc
七味唐辛子少々
お水 2リットル

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作り方

1
大鍋に水を2リットル、ひも川を投入して茹であげます。7から8分で茹であがります。
2

昨晩の残りのお味噌汁に、ゆであがったひも川を菜箸ですくって移動して、煮込みます。暖まればできあがりです。
3
ちなみに味噌汁の具は、大根と白菜と油揚げの3種類のミックスでした。

コツ・ポイント

味噌汁の残りに湯であげたひも川うどんを加えればすぐ簡単に美味しく食べることができます。

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つくれぽ

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新鮮美感 @cook_40034231

2014/11/27 05:47に公開

●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」３拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操！味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。ちなみに私のHPはhttp://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/検索は「オンリーワン理念」です。

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煮込みうどん

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