味噌仕立て煮込み・ひも川うどん
新鮮美感 @cook_40034231
美味しい ひも川煮込みは 味噌汁仕立てにすればいいことに気づきました。
このレシピの生い立ち
こどものころよく食べた、郷土食でもある ひも川うどん です。 味噌汁に 茹でたひも川を加えて煮込めば 美味しいのでは 、、、と思い 作ってみましたら、これが 大当たりです。 簡単ですぐ つくれます。多めに味噌汁をつくっておけば いいのです
味噌仕立て煮込み・ひも川うどん
美味しい ひも川煮込みは 味噌汁仕立てにすればいいことに気づきました。
このレシピの生い立ち
こどものころよく食べた、郷土食でもある ひも川うどん です。 味噌汁に 茹でたひも川を加えて煮込めば 美味しいのでは 、、、と思い 作ってみましたら、これが 大当たりです。 簡単ですぐ つくれます。多めに味噌汁をつくっておけば いいのです
作り方
- 1
大鍋に水を2リットル、ひも川を投入して茹であげます。7から8分で茹であがります。
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- 2
昨晩の残りのお味噌汁に、ゆであがったひも川を菜箸ですくって移動して、煮込みます。暖まればできあがりです。
- 3
ちなみに味噌汁の具は、大根と白菜と油揚げの3種類のミックスでした。
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コツ・ポイント
味噌汁の残りに 湯であげた ひも川うどんを加えれば すぐ簡単に美味しく食べることができます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20315698
