トマトは適当な大きさに切っておく。ボールに卵をときほぐし、・の調味料も卵のボールに入れ、混ぜておく。

フライパンにやや多めにごま油を熱し、菜箸を入れてすぐに細かい泡が出る位高温になっていたら、卵を流し入れる。

手早く大きくかき混ぜて、トマトも投入。卵に七分通り火が通ったら、出来上がりです。