カボチャはヘタの部分を切り、種、わたをくり抜いて器型にしておく。安定しない場合はそこを少し切って安定させる。

ベーコンは一口大に切る。トマトはヘタをとる。しめじはいしづきを切り小房にわけておく。

卵液を作る。
卵をとき、生クリームを加え塩、コショウを加える。

鉄板にアルミホイルにシワをつけた物を敷き、カボチャをのせる。ベーコン、しめじ、トマトを入れチーズもお好みの量加える。