*カラフルピーマンの肉詰め*
ma_nyan @cook_40074951
味付けはシンプルに塩コショウのみ。材料が少ないので、すぐに作れる簡単レシピです**
このレシピの生い立ち
親戚の叔父様に採れたての可愛いピーマンを頂いたので（*＾＾*）
*カラフルピーマンの肉詰め*
味付けはシンプルに塩コショウのみ。材料が少ないので、すぐに作れる簡単レシピです**
このレシピの生い立ち
親戚の叔父様に採れたての可愛いピーマンを頂いたので（*＾＾*）
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、オリーブ油を熱したフライパンで炒めます。しんなりしてきたら、お皿へ移して冷まします。
- 2
ボールに合挽き肉、塩コショウを入れてよく捏ねます。そこへ粗熱の取れた玉ねぎを入れて、玉ねぎが混ざる程度に捏ねる。
- 3
ピーマンを縦半分に切り、ヘタや中身の種を綺麗に取ります。ピーマンの中に小麦粉を刷り込む様に塗る。
- 4
そこへ捏ねておいたお肉を詰めて、小麦粉をまぶしオリーブ油を熱したフライパンにお肉の面から焼いていく。
- 5
焼き色が付いたら、ひっくり返し蓋をして弱火で10分程ゆっくり焼く。お肉に爪楊枝を刺して、透明の汁が出てこればOKです。
- 6
綺麗に盛り付けて完成です♩
コツ・ポイント
お肉をピーマンに詰めるときは、お肉が縮まるのでたっぷり目（ピーマンから少し盛り上がる程度）に詰めて下さい** スプーンの裏などで優しく均すと焼き上がりが綺麗です＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20156273
