超簡単、究極の肉じゃが
ttsuchida @cook_40119269
「NHK あさイチ」で紹介されたレシピで、これ以上簡単な「肉じゃが」の作り方は多分無し。作ってみて、私なりのアレンジを。
このレシピの生い立ち
「NHK あさイチ」で、とても簡単な肉じゃがの作り方を見て、自分用のメモとして。
煮上がってすぐですと、味が具材にまだ染みこんでいないので、一度完全に冷まして、食べる際に温めるのがポイントです。
超簡単、究極の肉じゃが
「NHK あさイチ」で紹介されたレシピで、これ以上簡単な「肉じゃが」の作り方は多分無し。作ってみて、私なりのアレンジを。
このレシピの生い立ち
「NHK あさイチ」で、とても簡単な肉じゃがの作り方を見て、自分用のメモとして。
煮上がってすぐですと、味が具材にまだ染みこんでいないので、一度完全に冷まして、食べる際に温めるのがポイントです。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはくし切り、じゃがいも、にんじんは乱切りにする。バラ肉は少し大き目に。
-
- 2
「すべての食材・調味料」を同時にフライパン（鍋ではなく）に入れる。
-
- 3
真ん中に穴を開けたキッチンペーパーで落としぶたをする。
-
- 4
強火〜中火にし、沸騰するまでふたをする。
-
- 5
煮立ったところでふたをとり、弱めの中火にして、10分〜15分煮込む。
キッチンペーパーがアクを取ってくれる。 -
- 6
十分に冷ます。その過程で味が具材に染み込む。
食べる直前に、軽く火にかけて温める。 -
- 7
- 8
「簡単肉じゃが」の人気検索で、トップ10に入りました。
（2015.1.10） - 9
話題入りしました。（2015.03.06）
-
コツ・ポイント
じゃがいもは15分では、柔らかくなり過ぎでした。大きさにもよりますが、沸騰後10分位で良いかと。
水が600CCですと、つゆが多すぎました。500〜550CCで良いかと。
味は薄めなので、濃い味がお好みなら、しょうゆ、砂糖を少し多めに。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20315797
