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ベランダ菜園の小松菜で担々麺
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ベランダ菜園の小松菜で担々麺-レシピのメイン写真

ベランダ菜園の小松菜で担々麺

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

市販の担々麺を作って、ベランダで作った小松菜を一株入れてみました。予想以上に料理を引き立てることを実感しました。
このレシピの生い立ち
先日、昼食に担々麺の名店で久しぶりに食べました。いつもながら麺もスープも旨いのですがトッピングの小松菜が「?」と思わせる味。旨くないわけではないけれど味があんまりしない。市販品だとこんなものなのかなと思って、早速家で実験。旨すぎました。

市販の担々麺を作って、ベランダで作った小松菜を一株入れてみました。予想以上に料理を引き立てることを実感しました。
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先日、昼食に担々麺の名店で久しぶりに食べました。いつもながら麺もスープも旨いのですがトッピングの小松菜が「?」と思わせる味。旨くないわけではないけれど味があんまりしない。市販品だとこんなものなのかなと思って、早速家で実験。旨すぎました。

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ベランダ菜園の小松菜で担々麺

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

市販の担々麺を作って、ベランダで作った小松菜を一株入れてみました。予想以上に料理を引き立てることを実感しました。
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先日、昼食に担々麺の名店で久しぶりに食べました。いつもながら麺もスープも旨いのですがトッピングの小松菜が「?」と思わせる味。旨くないわけではないけれど味があんまりしない。市販品だとこんなものなのかなと思って、早速家で実験。旨すぎました。

市販の担々麺を作って、ベランダで作った小松菜を一株入れてみました。予想以上に料理を引き立てることを実感しました。
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先日、昼食に担々麺の名店で久しぶりに食べました。いつもながら麺もスープも旨いのですがトッピングの小松菜が「?」と思わせる味。旨くないわけではないけれど味があんまりしない。市販品だとこんなものなのかなと思って、早速家で実験。旨すぎました。

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材料

1人分
  • 市販担々麺 1人分
  • 家庭菜園小松菜 1株
  • 花椒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    市販の担々麺を茹でる前に小松菜を湯がく。

  2. 2

    小松菜を引き上げてざるなどで湯切しておく。

  3. 3

    同じお湯で麺を茹でる。エコ&手抜き。

  4. 4

    スープに湯切した麺を浮かべて、小松菜を載せ、花椒をすりつぶして載せて完成。

コツ・ポイント

採り立ての野菜を使うのがポイント。更に、無農薬有機だと旨いです。でも、こんなの料理じゃ無い?

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2014/11/30 14:47に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

担々麺 小松菜 花椒

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