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焼きパプリカでガズパッチョ風冷製スープ
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焼きパプリカでガズパッチョ風冷製スープ-レシピのメイン写真

焼きパプリカでガズパッチョ風冷製スープ

料理人一家の食卓
料理人一家の食卓 @cook_40062479

肉料理の共に、さっぱりした冷製スープが心地よいです。焼きパプリカにしてパプリカの甘さを引き出します。
このレシピの生い立ち
ラム肉に合わせてさっぱりしたスープにしようと思って。

肉料理の共に、さっぱりした冷製スープが心地よいです。焼きパプリカにしてパプリカの甘さを引き出します。
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ラム肉に合わせてさっぱりしたスープにしようと思って。

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焼きパプリカでガズパッチョ風冷製スープ

料理人一家の食卓
料理人一家の食卓 @cook_40062479

肉料理の共に、さっぱりした冷製スープが心地よいです。焼きパプリカにしてパプリカの甘さを引き出します。
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ラム肉に合わせてさっぱりしたスープにしようと思って。

肉料理の共に、さっぱりした冷製スープが心地よいです。焼きパプリカにしてパプリカの甘さを引き出します。
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材料

2人分
  • パプリカ(赤) 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • 水 500ml
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    パプリカは種とヘタを取って一口大に切る。玉ねぎも一口大なね切る。そして玉ねぎがしんなりするまでオーブンで焼く。

  2. 2

    材料を全部合わせてミキサーにかける。そして火にかけて一煮たちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

パプリカと玉ねぎを焼くと甘~くなります。

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料理人一家の食卓
料理人一家の食卓 @cook_40062479
2014/12/19 07:35に公開
新宿で創業70年の飲食店を営む料理人一家の秘伝をお届けしますインスタもやっていますhttps://www.instagram.com/yamamoto.kimie/
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このレシピのキーワード

スープ パプリカ 玉ねぎ

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