パンプキンパイ
みーやび @cook_40080306
見た目も可愛く、苦手な人も食べやすい味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
かぼちゃが家に大量にあって、ハロウィンも近かったから作りました( ^ω^ )
パンプキンパイ
見た目も可愛く、苦手な人も食べやすい味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
かぼちゃが家に大量にあって、ハロウィンも近かったから作りました( ^ω^ )
アプリでひらく作り方
- 1
まず、かぼちゃを小さめに切り、蒸し器で10分ほど蒸します。
- 2
蒸して、割り箸が刺さるほどになったら裏ごしをします。
- 3
裏ごしをしたかぼちゃに砂糖と生クリームを少しずつ加えていってお好みの味、柔らかさまで混ぜていきます。かぼちゃ生地完成！
-
- 4
次にカスタードクリームをつくります。
卵黄、牛乳、砂糖を入れ湯立ていきます。 - 5
沸騰してきたら一度冷まし、ｺﾝｽﾀｰﾁを入れていきます。そのまましばらく混ぜる。
- 6
粉っぽさがなくなるまでまぜたら、氷水に入れ冷やす。
- 7
パイ生地を解凍しておいた物にカスタード、かぼちゃクリームの順でいれる。
- 8
上にパイ生地をのせたら、180℃で20分ほど焼き、160℃で10分焼いたら完成♡♡
コツ・ポイント
パイ生地を常温に戻しておくこと！
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