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レンジ豆乳カスタード
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レンジ豆乳カスタード-レシピのメイン写真

レンジ豆乳カスタード

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

バニラビーンズが入った香り豊かなクリーム
レンジで作れるのがうれしい

このレシピの生い立ち
クリームパンが大好きな子供達。
普段作っているパンを使ったクリームパンを作りたくて考えました。甘さが控えめです。

バニラビーンズが入った香り豊かなクリーム
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普段作っているパンを使ったクリームパンを作りたくて考えました。甘さが控えめです。

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材料

  • 薄力粉 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • バニラビーンズ 少々
  • 卵 1個
  • 豆乳(無調整) 100ｇ
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作り方

  1. 1

    材料を記載順にボールに加える。1つ加えるたびに泡だて器で混ぜる。

  2. 2

    そのまま10分寝かせ、よく混ぜる。裏ごししなくてもダマができにくくなるポイント。

  3. 3

    レンジ（550W）で1分30秒加熱する。泡だて器で混ぜ、再び加熱する（1分30秒）

  4. 4

    よく混ぜて表面が乾かないようにラップでフタをする。

コツ・ポイント

10分寝かせる（工程2）時間が無い場合はザルでこしてください。バニラビーンズがない場合はバニラエッセンスで代用してください。
冷蔵庫で約3日保存可能です。
食パンに塗って焼いたカスタードトーストもとってもおいしいですよ。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2015/02/16 05:03に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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このレシピのキーワード

豆乳 薄力粉 卵 バニラビ ンズ

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