ラム肉をビニール袋に入れ、★のスパイス類を振りかけてよく揉む。ピーマンと唐辛子は種を取りだし千切りに。

ピーマンと唐辛子は千切りに。フライパンにオリーブオイルをひいてよく温める。

まず強めの中火でラム肉を炒め、9割りがた火が通ったらピーマンと唐辛子を入れる。

すべての食材に火が通ったら塩と醤油で味を整えたら出来上がり。