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蓮根 • キノコ類 • 豚肉 • 油 • 花椒 • 塩 • 酢

イカゲソ、エンペラ • ピーマン • 生赤唐辛子 • 生姜 • 油 • 塩 • 砂糖

玉ねぎ • なす • ラムひき肉 • カレーリーフ • 酒 • 花椒 • 油 • 塩 • クミン

サーモン • じゃがいも • ネギ • 玉ねぎ • ローリエ • バター • 胡椒粒 • 水 • 塩 • ディル

牛すね肉 • 生姜スライス • ネギ • にんにく • 八角ホール • 花椒ホール • 桂皮 • 酒 • 醤油 • 砂糖 • みりん • 水

かぶの葉 • くるみ • 粉末出汁 • ごま油もしくはオリーブオイル

有頭えび • 水 • 塩 • 酒 • にんにく • 玉ねぎ • マッシュルーム • 油 • 米

ジャンボマッシュルーム • 生ハムやサラミなど • ニンニク • ドライパセリもしくはプロバンス系ハーブ • 塩 • 食用油

ニンニク • ヘチマ • アサリ • 油 • 塩 • コショウ

骨付き肉 • クミンパウダー • コリアンダーパウダー • ガーリックパウダー • 玉ねぎ薄スライス • 適当に切ったトマト • トマトピューレ • 油 • 刻みニンニク • ブラックカルダモン • グリーンカルダモン • シナモンスティック •

鶏むね肉 • 塩 • 片栗粉 • マコモダケ • きくらげ • 油 • ナンプラー

おかひじき • アスパラ • アボカド • チーズ • ライム • ツナ缶 • ナンプラー • 好みのシーフード

玉ねぎ • パクチー • ニンジン • ゆずorカボスの汁 • ナンプラー • 梅酢

センマイ • オクラ • しょうゆ • みりん • にんにくペースト • ラー油 • XO醤 • 分量外 酢と酒

ゴーヤ • コンビーフ • すりごま • 塩 • 湯

鶏胸肉 • ゴーヤ • ミニトマト • にんにく • 塩麹 • オリーブオイル

ほうれん草 • ツナ缶 • 顆粒の鶏ガラスープ • 醤油 • 韓国海苔フレーク

ホッキ貝 • 米 • 生青のり • ダシ • 紹興酒 • 水

ラムひき肉 • 玉ねぎのみじん切り • ニンニクのおろし • 生姜のおろし • オリーブオイル • クミンパウダー • パクチー • ガラムマサラ • ドライミント • カイエンペッパー

ラム肉かたまり • パクチー • ほうれん草 • ニンニク • 玉ねぎ • オリーブオイル • クミン • ビール • 塩