作り方
- 1
豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
- 2
●の材料を合わせておく。
- 3
玉ねぎはみじん切りにし、つぶした茹で玉子・マヨネーズ・塩こしょうを混ぜ合わせて、タルタルソースを作る。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚バラ肉を両面焼き色がつくまで焼く。
- 5
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り●を入れて、肉に絡める。
- 6
皿に肉を盛りつけ、タルタルソースをのせて完成。
コツ・ポイント
特になしです。
両親が忙しくて、いつもご飯を作ってくれたのは祖母でした。小さい頃から祖母と一緒に料理を作るのが大好きで、たくさんレシピを教えてもらいました。そんな自慢の祖母から受け継いだ味を忘れないように、そして娘へ教えてあげられるように、こちらに覚え書きとして残していきます。和食中心になると思います。おしゃれな料理は作れません(≧Д≦)
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