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椎茸とセロリのバルサミコソース
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椎茸とセロリのバルサミコソース-レシピのメイン写真

椎茸とセロリのバルサミコソース

CandCキッチン
CandCキッチン @cook_40267501

椎茸とセロリをバルサミコ酢でさっぱり、甘酸っぱく食べれるおかずにもおつまみにもぴったりの一品
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このレシピの生い立ち
秋の味覚、キノコのひとつの椎茸を洋風にアレンジすることで一風変わった秋料理ができました

椎茸とセロリをバルサミコ酢でさっぱり、甘酸っぱく食べれるおかずにもおつまみにもぴったりの一品
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秋の味覚、キノコのひとつの椎茸を洋風にアレンジすることで一風変わった秋料理ができました

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CandCキッチン @cook_40267501

椎茸とセロリをバルサミコ酢でさっぱり、甘酸っぱく食べれるおかずにもおつまみにもぴったりの一品
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秋の味覚、キノコのひとつの椎茸を洋風にアレンジすることで一風変わった秋料理ができました

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材料

2人前
  • 椎茸 2個
  • セロリ 1/2本
  • ネギ 適量
  • バルサミコ酢 30㎖
  • ハチミツ 15g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    椎茸は軸を取って4等分に、セロリは椎茸にサイズを合わせてそぎ切りにする

    • 椎茸とセロリのバルサミコソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、椎茸とセロリを炒める

    • 椎茸とセロリのバルサミコソース作り方2写真
  3. 3

    塩胡椒を振り、バルサミコ酢とハチミツを混ぜ合わせたものをかける

    • 椎茸とセロリのバルサミコソース作り方3写真
  4. 4

    しっかりと煮詰め、水分が飛びとろみが付いてきたら皿に盛りネギをのせて完成‼️

    • 椎茸とセロリのバルサミコソース作り方4写真

コツ・ポイント

食材のサイズを合わせることで、食べやすくなる‼️
バルサミコソースはしっかりと煮詰めることで酸味が和らぎ、甘みが増す‼️

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CandCキッチン
CandCキッチン @cook_40267501
2019/10/13 03:53に公開

このレシピのキーワード

ねぎ セロリ しいたけ はちみつ

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