本当に美味しい大人のポテトサラダ
キッチンアル @cook_40063049
簡単シンプルだけど、アンチョビと塩そしてピリッときいた胡椒で、やみつきになります！
本当に美味しい大人のポテトサラダ。
このレシピの生い立ち
いつか何処かで食べたデパ地下惣菜を再現しました。
大人のポテトサラダ第二弾はこちら↓
レシピID:17722207
本当に美味しい大人のポテトサラダ
簡単シンプルだけど、アンチョビと塩そしてピリッときいた胡椒で、やみつきになります！
本当に美味しい大人のポテトサラダ。
このレシピの生い立ち
いつか何処かで食べたデパ地下惣菜を再現しました。
大人のポテトサラダ第二弾はこちら↓
レシピID:17722207
作り方
- 1
ジャガイモは茹でるか蒸すかして、粗めに潰す。
皮付きでもOK。 - 2
玉ねぎはみじん切りにして水にさらした後、絞って水気をよくきっておく。
アンチョビもみじん切り。 - 3
①のボウルに、マヨネーズ、粒マスタード、アンチョビ、玉ねぎ、パセリ、塩、胡椒をまぜる。
- 4
味見をして足りなければ、塩を足して味を整える。
コツ・ポイント
塩は、岩塩や粗塩が美味しいです。
胡椒も削り立てだと、香りがして美味。
簡単•シンプルだけに、塩や胡椒にこだわると贅沢です。
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