ブロッコリーと白菜のクリームスパゲッティ

Name: ブロッコリーと白菜のクリームスパゲッティ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲッティ 350ℊ; ブロッコリー お茶碗1杯分; 白菜の葉 3枚; ハム 3枚; 玉ねぎ 1/2個; 牛乳 50㏄; ホワイトシチューの素 4皿分; オリーブ油 大匙1

兼業主夫G @cook_40053585

冷蔵庫の残り物でちょっと作ってみました。旬の野菜の旨みで頂きます。
このレシピの生い立ち
季節の野菜で作ってみました。クリーム味は次女のリクエスト。次女（小5）は2人前をぺろりと平らげました。もう無いの？って残念がっていました。

ブロッコリーと白菜のクリームスパゲッティ

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

3人分

スパゲッティ 350ℊ
ソース用
ブロッコリーお茶碗1杯分
白菜の葉 3枚
ハム 3枚
玉ねぎ 1/2個
牛乳 50㏄
ホワイトシチューの素 4皿分
オリーブ油大匙1

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作り方

1

ブロッコリーの茎を含めてお茶碗1杯分と白菜の葉と玉ねぎを適当に切って圧力鍋に入れ水700㏄加える。
2

圧力鍋でぴんが上がってから20分弱火で熱処理をする。
3

ぴんが下がったらふたを開けて、調理用別容器に移して、ホワイトシチューの素、牛乳、切ったハムを加えて弱火でよくかき混ぜる。
4

全体が均一になり、とろみが出たら一煮立ちさせて止める。ソース完成。
5

スパゲッティを茹でてオリーブ油を大匙1絡める。
6

皿に盛って、ソースをかけて完成。

コツ・ポイント

ブロッコリーは茎の部分も硬い表皮を取って使います。圧力鍋で煮ることで溶けてしまいます。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2014/12/02 14:20に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

パスタ白菜ブロッコリーハム牛乳玉ねぎ

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