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ネジって♪編みパン
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ネジって♪編みパン-レシピのメイン写真

ネジって♪編みパン

リケイナ
リケイナ @cook_40068507

遊んでみました。
朝食のお供に〜。
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材料

焼きあがり15cm 2本
  • 強力粉 100g
  • イースト 1.5g
  • 塩 1.5g
  • 砂糖 5g
  • 牛乳 50g
  • バター、オリーブ油など何でも 5g
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作り方

  1. 1

    材料をこねて、一次発酵する

  2. 2

    一次発酵が終了したら、2分割し丸めてベンチタイム。

    • ネジって♪編みパン作り方2写真
  3. 3

    長方形に伸ばす。

    • ネジって♪編みパン作り方3写真
  4. 4

    クルクルと巻きとじ目を閉じる。

    • ネジって♪編みパン作り方4写真
  5. 5

    上から少し下を、縦半分に切る

    • ネジって♪編みパン作り方5写真
  6. 6

    3回ぐらい編む。

    • ネジって♪編みパン作り方6写真
  7. 7

    油を塗った型に入れて、二次発酵させる。
    型が無ければ、そのまま天板に置く。

    今回は、15cmぐらいの型です。

    • ネジって♪編みパン作り方7写真
  8. 8

    2倍ぐらいに膨らんだら、180〜190度で15分焼く

    • ネジって♪編みパン作り方8写真

コツ・ポイント

発酵具合は、確認して下さい。

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リケイナ
リケイナ @cook_40068507
2014/11/30 04:29に公開
作ること、食べることが大好きです^_^
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このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉

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