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ココナッツミルク白玉*いとこ煮ver.
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ココナッツミルク白玉*いとこ煮ver.-レシピのメイン写真

ココナッツミルク白玉*いとこ煮ver.

らくらく♪
らくらく♪ @cook_40116386

タイのデザート、プアローイ風の温かいココナッツミルク白玉です。かぼちゃと小豆のいとこ煮ver.♪
このレシピの生い立ち
タイ料理店で食べた温かいココナッツミルクが美味しくて作りました。
ココナッツミルクの白さを保つため甘納豆にしました。

タイのデザート、プアローイ風の温かいココナッツミルク白玉です。かぼちゃと小豆のいとこ煮ver.♪
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タイ料理店で食べた温かいココナッツミルクが美味しくて作りました。
ココナッツミルクの白さを保つため甘納豆にしました。

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ココナッツミルク白玉*いとこ煮ver.

らくらく♪
らくらく♪ @cook_40116386

タイのデザート、プアローイ風の温かいココナッツミルク白玉です。かぼちゃと小豆のいとこ煮ver.♪
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タイ料理店で食べた温かいココナッツミルクが美味しくて作りました。
ココナッツミルクの白さを保つため甘納豆にしました。

タイのデザート、プアローイ風の温かいココナッツミルク白玉です。かぼちゃと小豆のいとこ煮ver.♪
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材料

4人分
  • ココナッツミルク 200㏄
  • 牛乳 100㏄
  • 小豆の甘納豆 50g
  • 塩 一つまみ
  • 砂糖 お好みで
  • 白玉
  • かぼちゃ 70g
  • 白玉粉 50g
  • 絹豆腐 30g
  • 砂糖 10g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃをレンジで柔らかくしたら、白玉粉と絹豆腐と砂糖を入れて、耳たぶくらいの柔らかさにする。

  2. 2

    1を12等分にしてまるめ、沸騰したお湯に入れて、浮き上がってくるまで茹でる。

  3. 3

    ココナッツミルクに牛乳・甘納豆・白玉を入れ温める。

  4. 4

    お好みで砂糖で甘さを調節してできあがり♡

コツ・ポイント

白玉は、お豆腐の量を調節して耳たぶの柔らかさにしてください。

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らくらく♪
らくらく♪ @cook_40116386
2014/11/30 07:11に公開
らくらく♪レシピは、あるものでぱぱっと簡単に!実家の家庭菜園から届く大量の新鮮野菜と日々格闘中。飽きずに食べきることを目標に、頑張ってお料理しています。
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このレシピのキーワード

いとこ煮 白玉だんご 甘納豆 かぼちゃ ココナッツミルク 牛乳 絹ごし豆腐 白玉粉

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