黒酢玉ねぎソースの温奴
水紀しゃん @cook_40052194
健康のために飲んでいる黒酢で温奴を作ってみました。
このレシピの生い立ち
黒酢は砂糖を入れてドリンクにして飲んでいましたが。
玉ねぎの甘みで黒酢の癖があまり気にならなくなると聞いて、作ってみました。
黒酢玉ねぎソースの温奴
健康のために飲んでいる黒酢で温奴を作ってみました。
このレシピの生い立ち
黒酢は砂糖を入れてドリンクにして飲んでいましたが。
玉ねぎの甘みで黒酢の癖があまり気にならなくなると聞いて、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、適当な大きさに切って黒酢をかけます。
-
- 2
ハンドブレンダーで玉ねぎをすりおろしたような状態にします。
フードプロセッサーでもすりおろしてから黒酢をかけても。 -
- 3
すり上がったら、ハチミツ、オリーブオイル、塩を入れて混ぜます。
-
- 4
塩昆布はキッチンばさみで食べやすく切って混ぜます。
塩昆布の塩加減で塩の量を調節してください。
- 5
キッチンタオルでお豆腐を巻いてレンジで１分半から２分温めます。
-
- 6
食べやすく切ってお皿に並べます。
-
- 7
お好みの量かけて出来上がり。
好みで一味唐辛子などかけて食べます。
-
- 8
冬だったので温奴にしましたが、夏は冷奴でも
コツ・ポイント
玉ねぎはハンドブレンダーで細かくしましたが、おろし金ですりおろしてもいいと思います。
お豆腐は絹ごしを使いましたが、好みで選んでください。また湯豆腐にかけても熱々を楽しめると思います。
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