するめはぬるま湯で汚れを落とします。刻み昆布もぬるま湯で汚れを洗い流します。

調味料は分量を合わせ、ひと煮立ちさせた後、冷ましておきます。

いろどりを考えて食べる直前にきゅうりの短冊切りを混ぜ合わせます。
ゆずをちょっと飾ります。