ブロッコリーとシーチキン
ブロッコリーの甘みが引き立つシーチキン和え
このレシピの生い立ち
今の季節、ブロッコリーが柔らかく甘いので和え物にしました。
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作り方
- 1
ボウルにシーチキンをあけ、醤油を加えて混ぜておく。
- 2
ブロッコリーを小房に分けて、塩を入れた熱湯でゆがく。
- 3
湯がいて水気を切ったブロッコリーをシーチキンの中に入れ、こしょうをしてよく和える。
コツ・ポイント
ブロッコリーは歯触りよく湯がきすぎないように。湯がいた後、水っぽくなるので水には晒さない。
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