和風味のシチュー
ビストロまっぷー @cook_40055540
コスモのシチュールーで今まで食べていたシチューが変わります。美味しい^_^
このレシピの生い立ち
まえに知り合いの方からご飯にあうシチューでみそ味がとてもおいしいと教えてもらいましたが、シチューはいつものホワイトシチューで作っていましたが、これを知ってからかわりました。ぜひ作ってみてください。
和風味のシチュー
コスモのシチュールーで今まで食べていたシチューが変わります。美味しい^_^
このレシピの生い立ち
まえに知り合いの方からご飯にあうシチューでみそ味がとてもおいしいと教えてもらいましたが、シチューはいつものホワイトシチューで作っていましたが、これを知ってからかわりました。ぜひ作ってみてください。
作り方
- 1
-
- 2
鶏肉は大きめにきる、切った鶏肉に塩コショウをする。お酒をひと振り
しておく(分量以外) - 3
野菜は好みの大きさでよい。バターを鍋に入れて鶏肉を炒めます、玉ねぎ、人参、しめじ、じゃがいも、かぼちゃをいれて炒める。
- 4
焦がさないように中火で炒めます、やさいの色がすき透るような感じになったら水を600ｃｃいれます。
- 5
最初強火でアクをすくい弱火で20分
にます。 - 6
ブイヨンを一袋いれます(なければコンソメでよい)
-
- 7
火を止めてシチューのルーをを加えて、弱火でトロミがつくまで煮込んで出来上がり
コツ・ポイント
お好みの野菜で作ることをおすすめします。根菜のレンコンやごぼうでもいいし、ふくろの裏に魚介でもおいしいです。とてもごはんにあいます。ごちそうです。
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